consumer choice 2010

 

 

La clé de notre succès

Comment Les Traiteurs Bytown Catering peuvent-ils offrir des services de traiteur aussi exceptionnels? Pourquoi avons-nous été reconnus comme services de traiteur de choix à Ottawa par l'organisme Choix du Consommateur?

D’abord et avant tout, c’est grâce à la qualité de nos repas et des autres produits. Les gens reviennent fois après fois parce qu’ils aiment notre nourriture.

Mais ce n’est pas tout.

Pour être un traiteur qui réussit vraiment bien, il faut être original et trouver des idées nouvelles. On doit aussi pouvoir compter sur vous. Chaque fois que nous acceptons une commande, nous prenons l’engagement de vous livrer ce qui a été promis. Nous sommes capables de tenir nos promesses car nous faisons des investissements pour nous assurer de pouvoir offrir le meilleur service traiteur à Ottawa.

Les Traiteurs Bytown Catering compte sur un cercle de qualité pour garantir cette qualité et ce niveau de service :

Notre nourriture : Vos invités mangent bien – une nourriture d’excellente qualité en portions copieuses. Nous préparons nous-mêmes la nourriture, comme les sauces et les soupes maison, avec des ingrédients de première qualité. Nous fournissons de généreuses portions. Nous utilisons les meilleures recettes pour les plats favoris traditionnels et ajoutons des idées menu nouvelles et innovantes pour ajouter une touche de distinction.

Notre équipe : Le personnel des Traiteurs Bytown Catering se passionne pour le service. Nous embauchons sur la base du comportement et avons établi une culture qui s’engage à satisfaire les besoins de la clientèle. Nos chefs sont certifiés « Sceau rouge » et plusieurs ont accumulé plus de 20 ans d’expérience dans les restaurants 5 étoiles. Nous investissons pour trouver et garder les meilleurs employés et les payons équitablement pour leur contribution.

Notre infrastructure : Vous ne pensez peut-être pas beaucoup à l’infrastructure qu’il faut pour offrir un bon service traiteur, mais vous devriez. Vous désirez un repas très savoureux, prêt à servir à la bonne température, qui est frais et sain à manger et qui arrive au moment voulu. Dans la région d’Ottawa-Gatineau, seul Les Traiteurs Bytown Catering a fait les investissements nécessaires pour assurer cette qualité de manière constante. Nos installations de cuisine sont les meilleures qui soient et reçoivent les louanges des inspecteurs hygiénistes. Nous disposons d’une flotte de 12 camions réfrigérés et non réfrigérés entretenus et remplacés régulièrement pour assurer que vos repas arrivent en parfait état et qu’ils aient la qualité et la fraîcheur à laquelle vous vous attendez. Nos installations de cuisine sont entièrement soutenues par une génératrice au gaz naturel afin de demeurer fonctionnelles durant une panne d’électricité. Pendant la panne survenue en août 2003, nous avons été en mesure de poursuivre toutes les opérations, prenant même un mariage supplémentaire à la dernière minute pour sauver une jeune mariée abandonnée par son traiteur.

Nos procédés : Les Traiteurs Bytown Catering a mis au point des procédés complets dans toutes les facettes de ses opérations. Nos procédures assurent que les commandes arrivent au moment convenu, avec tout ce qui est requis pour un événement réussi, et que la nourriture est non seulement à la bonne température et fraîche, mais qu’elle peut être consommée en toute sécurité. Nous formons tout le personnel sur la manutention des aliments.

 

Adresse postale
20-5480, chemin Canotek
Ottawa, ON K1J 9H7
Téléphone : 613-745-6389
Télécopieur : 613-745-0359
courriel : sales@bytowncatering.com

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