consumer choice 2010

 

 

Nutritionniste

Les Traiteurs Bytown Catering a obtenu l’appui de la diététicienne Kathy Smart pour l’aider à élaborer et tester des mets spéciaux du menu à l’intention des clients ayant des allergies et des besoins alimentaires particuliers.

Kathy Smart, RNC, RSNA, HTC, PTS

Œuvrant depuis plus de 14 ans dans les secteurs de la santé et de la condition physique, Kathy Smart est la spécialiste de la vie saine à Ottawa. Kathy est consultante diplômée en nutrition au Canadian Examining Board of Health Care Practitioners, consultante diplômée en nutrition sportive, chef enseignante holistique à la Holistic Cooking Academy of Canada et entraîneuse personnelle accréditée à la Canadian Association of Fitness Professionals. Kathy étudie présentement pour obtenir son certificat en phytodiététique à l’eCornell University.

Kathy travaille comme consultante en santé et en condition physique pour la Ville d’Ottawa, donnant des ateliers de nutrition, en plus de concevoir des programmes de nutrition personnalisés et des cours de conditionnement physique. Elle est également consultante en nutrition pour Designed Food Systems Inc., où elle participe à l’élaboration de menus, à l’analyse nutritionnelle et au test de recettes en vue de la vente au détail. Elle donne des cours de cuisine et de nutrition aux végétariens, aux personnes atteintes de la maladie cœliaque, aux végétaliens et aux adolescentes au Conseil scolaire du district d’Ottawa-Carleton.

Kathy est bien connue à la télé et à la radio, où elle enseigne, motive et divertit les gens avec des recettes santé et des trucs et conseils pour une saine alimentation. Elle a de plus signé trois livres de cuisine, les Smart Kitchen Cookbooks, qui aident à s’alimenter sainement les personnes ayant des besoins alimentaires spéciaux, que l’on parle de nourriture sans gluten, blé ou produits laitiers ou de nourriture végétarienne ou végétalienne.

Kathy excelle dans les menus spécialisés, la création et la modification de recettes, incluant les options sans gluten, blé ou produits laitiers et les options végétariennes. Elle a conçu des centaines de programmes personnalisés pour des clients souffrant de diabète, d’arthrite, d’ostéoporose, de maladies cardiaques et d’allergies alimentaires.

Kathy déploie beaucoup d’efforts pour aider les autres à adopter un style de vie sans gluten, car elle aussi est atteinte de la maladie cœliaque et elle comprend parfaitement les ajustements et modifications qu’il faut apporter pour vivre en santé et heureux !

Pour en savoir plus sur Kathy et sur la façon de maintenir une style de vie sain, rendez-vous sur le site Web “Live the Smart Way”. Vous y trouverez des recettes, des tuyaux pour gérer les allergies et les exigences spéciales, et d’autres idées pour vous aider à vivre sainement.

Adresse postale
20-5480, chemin Canotek
Ottawa, ON K1J 9H7
Téléphone : 613-745-6389
Télécopieur : 613-745-0359
courriel : sales@bytowncatering.com

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